| Lapin
à la bière CHIMAY |
| Pour 4 personnes : 1 lapin de 1,3 à 1,5 kg 1 oignon 2 bouteilles de bière brune Chimay 2 cuilllières à soupe de moutarde 2 cuillières à soupe de confiture laurier - thym Coupez le lapin en morceaux Faîtes revenir le tout dans une poêle Mettez dans un faitout : le lapin - la bière - l'oignon - la confiture - la moutarde (posé sur quelques tranches de pain) le thyù - la laurier Laisse mijoter le tout à peu près 2 heures. Si on veut, on peut lier la sauce avant de servir - accompagner avec des pommes de terre en robe des champes et une pomme chaude Bon appétit !! Faites moi savoir vos réactions ; elles seront appréciées ; faites-moi également part de vos recettes préferées : stdupont@lespailhes.com
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